Fumage du Val de Lys

Roncq (59)

Fumage du Val de Lys

Poissons Fumés
Luc-Alberic MULLIEZ

En 1972, un restaurateur et un poissonnier s'associent pour proposer un saumon fumé d'exception à leurs clients.

En 1986 est créé Thalassa Cuisine pour vendre leurs produits hors boutique.

Après un déménagement en 1993 à Comines, l'entreprise s'installe à Roncq en 2001, là où elle est encore 20 ans après.

La marque FUMAGE DU VAL DE LYS est créée en 2009. L'entreprise est aujourd'hui spécialisée dans le fumage du saumon et du canard.

Tous les produits sont salés à la main au sel sec, fumés à basse température au bois de hêtre et garantis jamais congelés.

Leurs recettes uniques et savoureuses viennent d'une expérience de 50 ans. FUMAGE DU VAL DE LYS met en avant l'excellence de la gastronomie et cherche chaque jour à satisfaire au mieux ses clients.

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